Flerfasestrømningsdisiplin studerer de vanlige vitenskapelige problemene innen flerfasestrømningsdynamikk, termodynamikk, varme- og masseoverføring, forbrenning, kjemiske og biologiske reaksjoner og relaterte industrielle prosesser med sameksistens av mer enn to forskjellige faser eller forskjellige komponenter av materialer og et tydelig separasjonsgrensesnitt, det er en fremvoksende tverrvitenskap som gradvis utvikles fra det tradisjonelle energikonverterings- og utnyttelsesfeltet, er et viktig teoretisk og nøkkelteknologisk grunnlag for modernisering på mange felt som energi, kraft, atomreaktor, kjemikalier, petroleum, kjøling, kryogen, utvikling og utnyttelse av fornybar energi, romfart, miljøvern, biovitenskap og så videre. Kjøling, lav temperatur, utvikling og utnyttelse av fornybar energi, romfart, miljøvern, biovitenskap og mange andre felt for å oppnå modernisering av det viktige teoretiske og nøkkelteknologiske grunnlaget, i den nasjonale økonomien til grunn- og søyleindustrien og nasjonal forsvarsvitenskap og teknologi utvikling har en uerstattelig stor rolle.
