Mineralvann strømmer naturlig fra dypt under jorden eller uforurenset underjordisk mineralvann utsatt av menneskelige arbeidere; den inneholder en viss mengde mineralsaltinnhold, sporstoffer eller karbondioksidgass; under normale omstendigheter, Dens kjemiske sammensetning, strømningshastighet, vanntemperatur og annen dynamikk er relativt stabil innenfor det naturlige svingningsområdet. Mineralvann dannes i det dype stratumet og inneholder mineraler og begrensede indikatorer spesifisert av nasjonale standarder.
Generelt har mineralvann en holdbarhet, flaske i ett år og fated i en måned. Mineralvannet etter åpning er imidlertid ikke garantert innen ovennevnte periode og bør konsumeres så snart som mulig. Vanligvis er det ca 5000 bakterier i en kubikkmeter luft (ikke patogene bakterier) ), bakterier vil formere seg og vokse over tid og påvirke drikkevannhygiene, slik at vannet etter åpningen skal være full så snart som mulig og ikke i lang tid.