Karbonstål er en jernkarbonlegering med karboninnhold på 0,0218% ~ 2,11%. Også kalt karbonstål. Vanligvis inneholder den også en liten mengde silisium, mangan, svovel og fosfor. Generelt, jo høyere karboninnhold i karbonstål, jo større hardhet og styrke, men jo lavere plastisitet
